Міркування під час заміни цедри: Цедри з різних цитрусових можна використовувати як взаємозамінні, але важливо пам’ятати про різну інтенсивність смаку та характеристики. Лимонна цедра: має яскравий і трохи солодкуватий смак. Цедра лайма: зазвичай більш терпкий і квітковий, ніж лимон. 5 березня 2024 р.

Якщо у вас закінчилися лимони, спробуйте використовувати рівну кількість цедри апельсина або лайма для свого рецепту. (Знайдіть більше рецептів із використанням цитрусових.) Апельсин і лимони нададуть вам такої ж текстури та вигляду, як лимонна цедра, але вони мають інший смаковий профіль.

замінник свіжотертої цедри лимона, спробуйте будь-який із цих варіантів:

• ½ чайної ложки екстракт лимона.
• 2 ст.л. бутильований лимонний сік.
• 1 ч.л. цедра лайма або інших цитрусових, якщо у вас на кухні є грейпфрут, апельсин або інші варіанти.

Лимони кислі, а лайми гіркі. Смак лайма часто описують як кислий, терпкий і просто солодкуватий. Лимони, як правило, кислі та викликають зморшки, але вони також надають надзвичайно освіжаючий смак будь-якому продукту, в якому ви їх використовуєте. Лайм часто набагато округліший і менший за лимон.

Ці два види цитрусових можна безпечно використовувати як взаємозамінні в різноманітних сценаріях приготування, не псуючи страву — але важливо пам’ятати про баланс гірко-солодкого смаку. Хоча жоден вибір не є неправильним, один із них може бути кращим за інший, залежно від вашої конкретної страви.

Натріть тільки зелену частину шкірки. Біла шкірка буде гірчити. Продовжуйте рухати теркою навколо вапна, доки у вас не з’явиться гнійник. І ось як цедру лайма без цедри.