На смак філе собачої риби ніжне і злегка солодке. Філе щільне, при варінні біліє. Собача риба часто використовується як замінник тріски для риби та чіпсів у Великобританії. Ця риба фантастичне смажене на грилі, смажене, смажене або запечене.

У них красива плямиста шкіра, покрита міцним наждачним папером, як зуби. Зняти цю шкіру дуже важко, тому в Корнуоллі собачку рідко їдять, і багато рибалок використовують її як наживку. Однак він їстівний і іноді продається як «солодкий Вільям»..

Приправити невеликою кількістю солі, перцю, мускатного горіха, паприки та лимонного соку. Скропити оливковою олією. Випікати приблизно 45 хв. Час від часу поливайте рибу і картоплю соусом.

Вони подорожують невеликими зграями і живуть від мілководдя до континентального шельфу. Годування: Гладкі собачки є донними годівницями. Їдять ракоподібних (крабів, омарів, креветок), кісткову рибу, кальмарів, молюсків, черевоногих молюсків, хробаків. Розмноження: Шлюбний період триває з травня по липень.

З м’якою білою м’якоттю без кісток, сказала Кейт Масурі, директор програми Eating with the Ecosystem риба менш луската, ніж тріска, але така ж смачна.

На смак філе собачої риби ніжне і злегка солодке. Філе щільне, при варінні біліє. Собача риба часто використовується як замінник тріски для риби та чіпсів у Великобританії. Цю рибу чудово готують на грилі, смажать, смажать або запікають.