Зазвичай ми розділяємо скінінг і пінбонінг на два окремих уроки, але Філе баррамунді має лише кілька маленьких кісточок які дуже легко видаляються, коли ви знімаєте з них шкіру, тому цей посібник охоплює як зняття шкіри, так і пінбонінг.11 червня 2016 р.

Баррамунді має солодкий маслянистий смак, і більші баррамунді мають сильніший смаковий профіль, ніж менша риба. Щільне м'ясо має великі тверді пластівці і риба має кілька великих кісток, які легко видаляються.

лосось Що таке шпилькові кістки? Шпилькові кістки насправді не є кістками, технічно кажучи. Це насправді кальцифіковані зв’язки, які знаходяться в великі види риб, такі як лосось. Тим не менш, вони можуть стати неприємним сюрпризом для вашої страви, якщо ви не очікуєте їх знайти.

Риба баррамунді є одним із найпопулярніших видів риби в Австралії, і ця нарізка ідеально підходить для смаження на грилі. Красива, волога, м’яка текстура, яка зберігає міцні смаки та добре збалансовані олії. Вони бувають повністю без кісток і шкіри ідеально підходить для найменших.

Поки не дійдете до хвоста. Розріжте шкіру біля основи хвоста, звільнивши філе, переверніть рибу так, щоб верхня частина риби дивилася до вас. Тримайте голову нестрижками.

Зазвичай ми розділяємо скінінг і пінбонінг на два окремих уроки, але Філе баррамунді має лише кілька маленьких кісточок які дуже легко видаляються, коли ви знімаєте з них шкіру, тому цей підручник охоплює як зняття шкіри, так і зняття пінбонів.