Харчова цінність урад дала: чорний грам split (урад дал) і цілий урад дал мають величезну харчову цінність. Urad dal є хорошим джерелом білків, вуглеводів, ліпідів, заліза та кальцію. Крім того, цілий урад містить харчові волокна, тоді як урад дал (розрізаний урад) не містить клітковини.6 травня 2024 р.

Urad dal khichdi – це корисне і поживне блюдо що має особливе значення, особливо під час свята Макара Санкранті. Цей традиційний індійський рецепт поєднує насиченість urad dal (роздроблений чорний грам) з ароматним рисом, створюючи заспокійливий urad dal khichdi на макар санкранті.

Протипоказання: Уряд дал або чорний грам є багатим джерелом білка, вітамінів і різноманітних мінералів, але не рекомендується ті, хто страждає від високого рівня сечової кислоти. Це може запобігти утворенню каменів у нирках, але в той же час може кальцифікувати камені, які вже були.

Так, Urad dal покращує мінеральну щільність кісткової тканини завдяки наявності різних мінералів, таких як залізо, магній, калій і кальцій. Включення великої кількості мінералів у ваш раціон допомагає підтримувати здоров’я кісток[7]. Регулярне споживання Urad dal допомагає задовольнити необхідні харчові потреби організму.

​Байра Хічді​ Багатий клітковиною та основними поживними речовинами байра хічді сприяє травленню та корисний для загального здоров’я кишечника.

Незалежно від того, чи він цілий, чи розколотий, урад дал або блек грам вважається одним із найважчих далів, які тільки можна мати. Це викликає багато газу при споживанні та довго перетравлюється. Таким чином, кажуть, що тим, у кого слабка система травлення, не слід його споживати.