Омега-3 — це тип поліненасичених жирів, які, як було показано, мають численні переваги для здоров’я, зокрема зменшують запалення та покращують здоров’я серця. Червоний окунь є особливо хорошим джерелом двох типів омега-3, EPA та DHA, які важливі для роботи мозку та можуть допомогти запобігти певним видам раку.10 березня 2023 р

Червоний окунь є відносно низький в ртуті.

Переваги для здоров’я Червоний окунь має низький вміст насичених жирів. Це хороше джерело ніацину, вітамінів B6 і B12, кальцію, білка, фосфору та селену.

Найгірше: риба з високим вмістом ртуті

• Імпортна риба-меч.
• Імпортний марлін.
• акула
• черепиця.

The м'який, солодкий смак і вологе біле м’ясо, здається, є набагато кращим, особливо з тих менших червоних окунів вагою менше 10 або 15 фунтів, оскільки м’ясо більшого «бика» червоного окуня може бути грубим, жилуватим і несмачним.

У рибі багато холестерину? Усі види риби, як жирної, так і нежирної, мають низький вміст насичених жирів, що робить її придатною добавкою до більшості дієт. У всій рибі міститься холестерин, оскільки це важливо для нормального функціонування тварини; однак рівні досить низькі, щоб не викликати занепокоєння.