Шоколад, розігрітий безпосередньо на сковороді, підгорить, нерівномірно розплавиться та утворить нерівномірні грудочки замість смачного розтопленого шоколаду, який ви хочете отримати. Одним із простих способів розтопити шоколад є використання пароварки, яка складається з кількох кроків.18 травня 2022 р.

В наявності на вашій плиті. Топ. І вам доведеться постійно помішувати. Тож візьміть цю ручку та покладіть її у зручне місце. Положення, тому що ви хочете триматися за нього, коли помішуєте.

Нагрівання шоколаду в мікрохвильовці — це швидший і простіший спосіб розтопити ці краплі — не потрібно чекати, поки вода закипить, і він може бути таким же ефективним, як пароварка.

Добре, ми плавимо або шоколад з антипригарним покриттям. Це той самий гностик, для якого я нещодавно знімав відео з яйцями. Ні олії, ні масла.

Ви також можете використовувати блюдце, щоб розтопити шоколад прямо на плиті. Використовуйте найменшу можливу кількість тепла та перевірте рукою, чи можна доторкнутися до корпусу каструлі (так, я знаю, але пам’ятайте, що шоколад тане в роті, отже, при температурі тіла).

Якщо ви ставите каструлю на повільний вогонь, цей метод прямого нагрівання працює добре. Обережно помішуйте з інтервалами, щоб запобігти нерівномірному нагріванню та підтримувати низький вогонь, і все буде добре. Просто уважно стежте за собою і не залишайте шоколад без нагляду, оскільки він може швидко підгоріти.