Будь-які соєві боби перед вживанням необхідно варити, оскільки весь сирий соєвий білок вважається отруйним. Варіть цілі стручки едамаме в киплячій підсоленій воді протягом шести-восьми хвилин або до готовності. За бажанням стручки також можна приготувати на пару або в мікрохвильовій печі. Боби можна витягти зі стручків після варіння.28 листопада 2019 р

Як їсти едамаме? Якщо ваша квасоля все ще в стручку, покладіть стручок в рот і вичавіть або відкусіть боби від стручка. Не їжте стручок! Ви можете здивуватися, чому ви не можете просто вийняти квасолю зі стручка, не поклавши її в рот.

У середній каструлі налийте дюйм води в каструлю і доведіть до кипіння. Помістіть едамаме в кошик для варіння на пару, накрийте каструлю кришкою та готуйте на пару вісім-десять хвилин для свіжого едамаму та двох-трьох хвилин для замороженого едамаму. Завершіть, посипавши морською сіллю.

Багатий вітамінами і мінералами Едамаме містить велику кількість кількох вітамінів і мінералів, а також клітковини. Таблиця, отримана з FoodData Central, містить перелік основних поживних речовин в одній чашці (160 грамів) вареного едамаме. Едамаме містить значно більше вітаміну К і фолієвої кислоти, ніж зрілі соєві боби.

Ви повинні замочити сирий едамаме на ніч перед приготуванням, щоб зменшити природний цукор, який він виробляє, олігосахарид., які не можуть бути розщеплені організмом людини. Ті, хто застряг у стислій годині, можуть пришвидшити процес, відваривши квасолю кілька хвилин, промивши її, а потім зваривши в прісній воді.

Будь-яку сою перед вживанням необхідно варити, оскільки весь сирий соєвий білок вважається отруйним. Варіть цілі стручки едамаме в киплячій підсоленій воді протягом шести-восьми хвилин або до готовності. За бажанням стручки також можна приготувати на пару або в мікрохвильовій печі. Боби можна витягти зі стручків після варіння.