Одним із методів є біуретовий тест. Вимірює біуретовий тест
у зразку. Нагадаємо, що білки складаються з амінокислот, з’єднаних між собою пептидними зв’язками. Так біуретовий тест не може перевіряти окремі амінокислоти, оскільки вони не пов’язані пептидним зв’язком.
Білки можна виявити за допомогою біуретового тесту. Зокрема, пептидні зв’язки (C-N зв’язки) у білках утворюють комплекс із Cu2+ у біуретовому реагенті та утворюють фіолетове забарвлення. Щоб утворити колір, Cu2+ має утворювати комплекс із чотирма-шістьма пептидними зв’язками; тому вільні амінокислоти не реагують позитивно.
Гістидин Позитивний результат Усі білки та пептиди дають позитивні результати. Тільки амінокислота, Гістидин, дає позитивний результат.
The нінгідринова проба це хімічний тест, який використовується для перевірки того, чи містить даний аналіт аміни або α-амінокислоти. У цьому тесті нінгідрин (хімічна сполука з формулою C9H6O4; назва IUPAC: 2,2-дигідроксиіндан-1,3-діон) додається до досліджуваного розчину аналіту.
Що таке біуретовий тест? Біуретовий тест – це хімічний тест, який можна використовувати для перевірки наявність пептидних зв'язків у даному аналіті. Таким чином, біуретовий тест також можна використовувати для вимірювання кількості білка, присутнього в аналіті.
Одним із методів є біуретовий тест. Біуретовий тест вимірює пептидні зв’язки в зразку. Нагадаємо, що білки складаються з амінокислот, з’єднаних між собою пептидними зв’язками. Так біуретовий тест не може перевіряти окремі амінокислоти, оскільки вони не пов’язані пептидним зв’язком.