Який вони на смак? Ягоди лосося мають більш витончений смак, ніж їх родичі ожини та малини. Вони терпкі з легкою солодкістю; смак є нагадує ревінь.

Смак лососевої ягоди важко визначити. Вони кислі, але не надто кислі, і з легким квітково-солодким відтінком, який залишається достатньо довго, щоб не дати вашому обличчю рефлекторно скривитися. Це прекрасний баланс, який присутній лише в повністю стиглих.

Плоди, квіти і пагони лососеві їстівні, і люди, які живуть у прибережних Британській Колумбії та Вашингтоні, їх часто їдять. Лососева ягода (Rubus spectabilis) — плід, який формою і розміром нагадує малину. Зазвичай вони жовтого, помаранчевого, червоного або лососевого кольору, тому їх називають лососевими ягодами.

Лососева ягода є міцний кущ висотою від 3 до 12 футів з багаторічними, а не дворічними, дерев’янистими стеблами, вкритими дрібними колючками. Стебла не так густо озброєні колючками, як у інших популярних ендемічних ягід, тому врожай буде більш приємним. З віком кора стає паперовою.

Лосось – це a дуже поширені чагарник у низинних вологих лісах на північному заході Тихого океану.