Акулячі плавники особливо популярні в традиційній китайській медицині та супі з акулячого плавника, який вважається делікатесом в Азії. Під впливом торгівлі акулячими плавниками великі популяції акул скорочуються в усьому світі, і багато видів знаходяться під загрозою зникнення.

Акулячі плавці є спокусливими цілями для рибалок, оскільки вони мають високу грошову та культурну цінність . Вони використовуються в популярній страві під назвою суп з акулячого плавника, який є символом статусу в китайській культурі.

З акулячих плавників готують суп з акулячого плавника, делікатес, який колись готували виключно для китайських імператорів і знаті. Хрящі з плавника ретельно висушують і готують, а також використовують як інгредієнт для супу, приправленого морепродуктами або курячим бульйоном і зеленню.

Історія супу з акулячого плавника. Він був символом статусу та святковою їжею, ним насолоджувалися лише на найурочистіших подіях, як-от весілля та банкети, і лише багаті люди. Крім того, що суп з акулячого плавника є предметом розкоші, багато азіатських культур вірили, що він має відновлювальну здатність і може боротися зі старінням і хворобами.

Попит на Акулячий плавник. Зростаюча торгівля акулячими плавниками, з яких часто готують дорогий азіатський суп, стала серйозною загрозою для багатьох видів акул. Останні дослідження показують, що близько 100 мільйонів акул можуть бути вбиті щорічно, часто мішенню для їхніх плавників.

Ремонт плавників у акул досить поширений, хоча рідко повний. Як правило, рубцева тканина утворюється в ранах, закриваючи їх, пропонуючи невеликий ступінь регенерації. До цього останнього спостереження спостерігався лише один інший випадок регенерації плавників у будь-якого типу акул.