Якщо ваша сковорода антипригарна, це, ймовірно, означає антипригарне покриття зіпсувалося. Ви повинні викинути це. Тепер, якщо воно не антипригарне, ви, ймовірно, готуєте яйця при дуже високій температурі. Зменшіть температуру та спробуйте ще раз. 11 грудня 2022 р

Мені подобається готувати яйце на цьому етапі, це допомагає йому готуватися. І. Плюс моє ярмо, переверни його. Знову. Вийміть сковороду. І готово, додайте трохи чорного перцю. Хм, смачно.

Поки яйце готується, його білки утворюють хімічні зв’язки з металом каструлі. Антипригарне покриття перешкоджає цьому зв’язку, як і додавання жиру, як-от олії або вершкового масла, на сковороду перед яйцями. Прошарок жиру потрапляє між сковородою і яйцями і не дає білкам прилипнути.

Почніть з нагрійте сковороду з антипригарним покриттям, потім додайте в сковороду невелику кількість води (приблизно 1 столову ложку). Розбийте яйця прямо в сковороду і варіть їх на середньому вогні. Під час варіння яєць вода випаровується, утворюючи пару, щоб запобігти прилипанню.

Можливо, найпростішою причиною того, що деякі антипригарні сковорідки починають прилипати, є це є шар залишків їжі, які заважають. Навіть найтонший шар сухого яєчного білка або залишків крохмалю з наклейок для смаження може спричинити прилипання їжі.

Зазвичай, якщо ви відчуваєте прилипання, це через тонку плівку на покритті. Це повинно усунути це, і ви знову будете ковзати і ковзати! Примітка щодо Perfect Pot: обидві ручки нашого повнорозмірного Perfect Pot є допоміжними ручками, тож вони обидві нагріваються під час готування.