Паличка яєць коли в сковороді немає тепла та/або олії, або варильна поверхня не була ретельно очищена перед використанням. Якщо вашу сковороду неправильно почистити, змастити олією та попередньо розігріти, яйця прилипнуть. 1 жовтня 2023 р.

Поки яйце готується, його білки утворюють хімічні зв’язки з металом каструлі. Антипригарне покриття перешкоджає цьому склеюванню, а також додавання жиру, наприклад олії або масла, на сковороду перед яйцями. Прошарок жиру потрапляє між сковородою і яйцями і не дає білкам прилипнути.

Зазвичай, якщо ви відчуваєте прилипання, це через тонку плівку на покритті. Це повинно усунути це, і ви знову будете ковзати і ковзати! Примітка щодо Perfect Pot: обидві ручки нашого повнорозмірного Perfect Pot є допоміжними ручками, тож вони обидві нагріваються під час готування.

Змастіть невелику сковороду з антипригарним покриттям оливковою олією або розтопіть трохи вершкового масла в маленькій сковороді з антипригарним покриттям. Доведіть до середнього вогню. Влийте яйця і дайте їм варитися кілька секунд, не перемішуючи. Потягніть гумовою лопаткою по дну каструлі, щоб сформувати велику м’яку яєчню.

Тому я рекомендую використовувати силіконову лопатку або дерев’яну лопатку, щоб зробити це, оскільки ви отримаєте кращу ручку. І коли ти це зробиш, я вимкну тепло. І я буду витирати.

Перш ніж кинути свій скрембл. Замість них пропонують жовтки. Ви кидаєте холодні яйця та масло в сковороду одночасно та готуєте обидва інгредієнти. Разом одночасно на маленькому вогні.