Готувати м’ясний рулет закритим чи відкритим? М’ясний рулет можна готувати без кришки. Однак, якщо ви боїтеся, щоб він підгорів, ви можете накрити м’ясний рулет фольгою на перші 45 хвилин і відкрити її на останні 15 хвилин, щоб м’ясний рулет підрум’янився зверху.

Якщо суміш бідна, перші 35 хвилин накрийте м'ясний хліб фольгою, щоб він не пересох. Отже, ви щойно приготували ідеальний м’ясний рулет з нуля. Тепер переконайтеся, що у вас є багато картопляного пюре та ваших улюблених гарнірів, щоб завершити ідеальну їжу.

Металеві форми для хліба швидко і легко проводять тепло, який допомагає рівномірно випікати хліб, дозволяючи теплу проходити крізь сковороду в тісто. Скляні форми для хліба діють як ізолятори і нагріваються довше, ніж металеві форми, що може подовжити час, необхідний для випікання хліба.

Якою має бути внутрішня температура м’ясного рулета? При приготуванні м'ясного рулета рецепт підкаже, скільки часу його запікатися. Але це також може не сказати вам, якою має бути внутрішня температура м’ясного рулета, коли він повністю приготований і безпечний для споживання: 160 градусів F.

НЕ ЗМІШУЙТЕ – Це секрет збереження м’ясного рулета вологим! Переробка м’ясної суміші може призвести до отримання жорсткого/щільного м’ясного рулета. Вистеліть форму для хліба пергаментним папером, щоб краї звисали над формою для легшого вилучення м’ясного рулета. Зберігайте сік зі сковороди і полийте нарізаний м’ясний рулет перед подачею.