Лестер Лі 26-річний шеф-кухар є власником мереж King Of King Of Fried Rice по всьому місту.

Лише 26 років, Лестер Лі володіє мережею з 35 кіосків зі смаженим рисом і потрапив до списку Forbes 30 до 30 Азії.

Смажений рис вперше був розроблений під час династії Суй в Китаї. Багато сортів смаженого рису мають свій певний список інгредієнтів. У Китаї поширені сорти смаженого рису Янчжоу та смаженого рису Хоккіен. Японський chāhan вважається японською китайською стравою, що походить від китайських страв зі смаженого рису.

жити. Lai Ching Yuen's Richman Fried Rice (有钱佬炒饭), улюблений серед відвідувачів, є класичний китайський смажений рис, приготований зі свіжими морськими гребінцями, креветками, яєчним білком і ріпчастою цибулею.

Найдавніша згадка про смажений рис датується династією Суй (589–618 рр. н. е.). Хоча техніка смаження, яка використовувалася для смаженого рису, була зареєстрована набагато раніше, лише в кінці династії Мін (1368–1644 рр. н. е.) ця техніка стала широко популярною.

King Of Fried Rice Singapore — популярна мережа ресторанів у Сінгапурі 26 торгових точок поширюється по всьому місту.