Жаб'ячий пиріг – це австралійський десерт у формі жаб'ячої голови, що складається з бісквіт і крем, покритий помадкою. Він був створений пекарнею Balfours приблизно в 1923 році, і незабаром став популярним ласощами в Південній Австралії.

“Вони виготовлені вручну, і в цьому полягає їхня унікальність", – сказала менеджер City Cross Balfours Cafe Карен Сім Йонг. Вона сказала, що нещодавнє підвищення цін у її кафе до 4,80 доларів відбулося після того, як майже чотири роки вони становили 4,60 доларів. «Їх дорого робити, і вони виготовляються вручну тут, у SA. Вам не захочеться пиріг із жабою, виготовлений машинним способом.

Торт «Жаба» Гордона Бальфура вперше створили в Аделаїді Пекарня Balfours у 1922 році. Легенда свідчить, що Гордон Бальфур був натхненний химерними кондитерськими виробами, на які він натрапив під час подорожі до Європи.

І не надто брудно. Потім для рук. І ноги. І маленьке сердечко в їхніх руках ми використовуємо цифру два, щоб добити наших жаб. І дайте їм ті маленькі опуклості.

Жаб'яче м'ясо має високий вміст білка, висока частка ненасичених жирних кислот, повноцінні та збалансовані амінокислоти [1], низький вміст ліпідів та низький рівень холестерину [2], а також є хорошим джерелом мінералів і амінокислот [3] .