Kourabiedes (однина kurabies), інший грецький різдвяний продукт, походить з Туреччини, де їх називають kurabiye. У турецькій етимології це слово походить від кореня «kuru» (сухий) і «biye» (печиво). Це є кругле здобне печиво зі шматочками мигдалю всередині, уся зовнішня сторона вкрита цукровою пудрою.22 грудня 2023 р

Курабія (араб. غريبة) також ghraybe, ghorayeba, ghoriba, ghribia, ghraïba, gurabija, ghriyyaba, або kourabiedes (грец. κουραμπιέδες) і багато інших варіантів написання та вимови, — це пісочне печиво, яке зазвичай виготовляється з меленого мигдалю.

Курабієдес вперше з'явилися в Персії в 7 ст незабаром після того, як вживання цукру стало відносно поширеним у цьому регіоні, а слово «курабі» походить від іранського та азербайджанського слова «курабія».

Меломакарони м’які та вологі, приправлені класичними святковими спеціями та просочені медовим сиропом. Курабієди, тим часом, ніжні, делікатні та вкриті горками цукрової пудри. Нижче ви знайдете наші рецепти найпопулярніших святкових ласощів у Греції, виготовлених із деяких наших улюблених інгредієнтів від Navarino Icons.

Якщо ваші курабієди пласкі або розповзлися під час випікання, швидше за все маслу в тісті дозволили нагрітися перед випіканням. Якщо ваше масло занадто розм’якшиться, швидше за все, ви отримаєте плоске печиво. Масло потрібно охолодити. Використовуйте його прямо з холодильника, щоб швидко працювати з тістом.

Kourabiedes (однина kurabies), інший грецький різдвяний продукт, походить з Туреччини, де їх називають kurabiye. У турецькій етимології, слово походить від кореня «куру» (сухий) і «біє» (печиво). Це кругле здобне печиво зі шматочками мигдалю всередині, вся зовнішня сторона вкрита цукровою пудрою.