Ризики для здоров'я Ртуть може завдати шкоди розвитку мозку при відносно низьких рівнях і може бути токсичною для дорослих при високих рівнях. Ртуть міститься майже в усій рибі, і вона викликає найбільше занепокоєння при споживанні риби. Інші забруднювачі, які іноді містяться в рибі, можуть викликати рак або інші проблеми зі здоров'ям.

Хоча вживання риби має поживні переваги, воно також має потенційні ризики. Риби можуть отримувати шкідливі хімічні речовини з води та їжі, яку вони споживають. Такі хімічні речовини, як ртуть і ПХБ, з часом можуть накопичуватися в їхніх тілах. Високий рівень ртуті та ПХБ може завдати шкоди мозку та нервовій системі.

Омега-3 жирні кислоти також потенційно сприяють покращенню загального функціонування мозку та здоров’я. Вживання порції лосося на тиждень може допомогти вам зберегти нейрони, які мають вирішальне значення для пам’яті та пізнання. Крім того, регулярне споживання риби може підтримувати ділянки мозку, які підтримують функції пам’яті та навчання.

Це частіше так риба здохне від перегодовування, а не померти від голоду. Це було б так, оскільки не вся їжа, поміщена в резервуар, буде з’їдена або видалена. Ця їжа, швидше за все, впаде на дно резервуара і залишиться там, де з часом почне гнити.

Більшість людей не повинні їсти більше ніж 150 г (5 унцій) на тиждень риби, яка, як відомо, має вищий рівень ртуті. До них відносяться свіжий або заморожений тунець (не консервований «легкий» тунець), акула, риба-меч, марлін, апельсиновий тунець і есколар.

Найгірше: риба з високим вмістом ртуті

• Імпортна риба-меч.
• Імпортний марлін.
• акула
• черепиця.