Полісорбат 60 є емульгатор, виготовлений із цукрового інгредієнта сорбіту, жирна кислота стеаринова кислота хімічно конденсується з етиленоксидом, безбарвним газом.

Доведено, що кількості 5% або більше дратують шкіру; однак інші дослідження з використанням кількостей до 15% не показали подразнюючої або сенсибілізованої реакції. Таким чином, полісорбат 60 є зазвичай вважається безпечним для шкіри при використанні в кількостях нижче 5%, а концентрація 1% вважається не подразнювальною.

Полісорбат 80 отримують з поліетоксильований сорбітан і олеїнова кислота. Гідрофільні групи в цій сполукі є простими поліефірами, також відомими як поліоксиетиленові групи, які є полімерами етиленоксиду.

Експертна група CIR оцінила наукові дані та дійшла висновку, що полісорбат 20, 21, 40, 60, 61, 65, 80, 81 і 85 були безпечні як косметичні інгредієнти.

Використовується полісорбат 60 як поверхнево-активна речовина, емульгатор і солюбілізатор в косметичних продуктах. Поверхнево-активна речовина знижує поверхневий натяг між двома компонентами продукту, наприклад двома рідинами або рідиною та твердою речовиною. Він має особливу структуру молекули, яка може утримувати водолюбні та жиролюбні компоненти разом.

Полісорбат 60 – це a синтетичний мультиінгредієнт, який можна використовувати як поверхнево-активну речовину, емульгатор, солюбілізатор, стабілізатор у харчових продуктах, косметиці та засобах особистої гігієни. Полісорбат 60 допомагає інгредієнтам на водній та масляній основі легко змішуватись і запобігає їх розшарування в їжі.