: несолодкий пудинг з борошна, яєць і молока або вершків, запечений або варений.

Popover Історія. Поповер це американська версія йоркширського пудингу та подібних пудингів з тіста, які виготовляють в Англії з 17 століття. Найстаріша згадка про пудинги датується 1850 роком. Перша кулінарна книга, у якій надруковано рецепт пудингів, була випущена в 1876 році.

“Йоркширський пудинг завжди готується на вогні; коли він запікається в духовці, жителі округу використовують для нього термін «пудинг із тіста», звідки він і походить свою назву“.

Це вірно, Суміш для йоркширського пудингу та суміш для млинців – це те саме. Тісто для йоркширського пудингу ТАКОЖ вимагає звичайного борошна, яєць, молока та соняшникової або рослинної олії. Єдина відмінність полягає в способі приготування. Тісто для йоркширського пудингу – це просто суміш для млинців, приготовлена ​​в духовці.

Запечені, парові та варені пудинги Оригінальний пудинг був сформований шляхом змішування різних інгредієнтів із зерновим продуктом або іншим зв’язуючим, таким як масло, борошно, пластівці, яйця та/або сало, в результаті чого утворилася тверда маса.