Від готової до вживання їжі до стічних вод для оцінки використовується підрахунок аеробної пластини (APC). популяції бактерій у зразках. Результати показують, скільки аеробних мезофільних бактерій – організмів, які ростуть при стандартній температурі тіла від 20 до 40 °C – присутні в зразку.

Використовується підрахунок аеробіки (APC). як індикатор популяції бактерій у зразку. Його також називають підрахунком аеробних колоній, стандартним підрахунком чашок, підрахунком мезофілів або загальним підрахунком планшетів.

Для оцінки мікробіологи використовують методику, яка називається «стандартна кількість чашок». щільність популяції бактерій у бульйоні шляхом висівання невеликої розведеної порції зразка та підрахунку кількості колоній бактерій.

Підрахунок аеробних колоній (ACC) є підрахунок життєздатних бактерій на основі підрахунку колоній, вирощених у чашці з поживним агаром. Це зазвичай використовується для визначення санітарної якості харчових продуктів. Умова інкубації ACC, яка використовується в цій настанові, становить 30 °C протягом 48 годин.

для підрахунку бактерій використовується планшетний агар (стандартний агар). підрахунок бактерій у воді, стічних водах, їжі та молочних продуктах в лабораторних умовах. Планшетний агар не призначений для використання в діагностиці захворювань або інших станів у людей.

Аеробні тести підрахунку пластин можуть вимірювати бактерії, дріжджі та цвіль які можуть рости на пластині з агаром у певних умовах. Багато, але не всі мікроби можна підрахувати за допомогою цього методу; тому його використання як загального індикатора якості або санітарії широко поширене.