Однак якщо ви не можете його знайти, з’єднання рівних частин солодкої паприки і куркуми як альтернатива один до одного для меленого аннато є вашою найкращою альтернативою. Куркума надасть вашій страві жовто-оранжевий відтінок разом із горіховим землистим смаком, який паприка надає червоного кольору та пряної солодкості.
Готуєте ви традиційну страву чи експериментуєте з новими смаками, ми впевнені, що одна з цих 10 альтернатив вам підійде!
- Сазон Гойя. …
- Мелене насіння аннато. …
- Приправа Біжол. …
- Копчена паприка. …
- Мелена куркума. …
- Шафран. …
- Чилі порошки. …
- Харісса.
Аннато використовується при збільшенні простати (доброякісна гіперплазія простати або ДГПЗ), діабеті, проблемах зі шлунком, проблемах зі шкірою та інших станах, але немає надійних наукових доказів, які б підтверджували це використання. У харчових продуктах аннато використовується як барвник.
ANNATTO – оранжево-червоне забарвлення, отримане з насіння дерева ахіота (Bixa orellana). ПАПРИКА (також відома як екстракт паприки) — це маслорозчинний екстракт із плодів Capsicum annuum, який переважно використовується як барвник та/або ароматизатор у харчових продуктах.
Якщо ви все ще не впевнені в необхідності аннато, ви можете використовувати морквяний сік, але він має морквяний смак і містить у 100 разів менше бета-каротину, ніж анато. Інші ідеї (наприклад, харчові барвники) настільки кислі, що можуть заважати згортанню молока.
Однак, якщо ви не можете його знайти, об'єднайте рівні частини солодкого перцю і куркуми як альтернатива один до одного для меленого аннато є вашою найкращою альтернативою. Куркума надасть вашій страві жовто-оранжевий відтінок разом із горіховим землистим смаком, який паприка надає червоного кольору та пряної солодкості.