Кількість для обслуговування 100 осіб – Рецепт – Cooks.com. 40 фунтів Шинка/яловичина/свинина/телятина печеня. Ці окремі предмети обслуговуватимуть 100 осіб. 13 липня 2010 р
Скільки їжі подати на вечірку
| ХАРЧУВАННЯ | ПОДАВАТИ 25 | ПОДАТИ 100 |
|---|---|---|
| м'ясо | ||
| гамбургери | 6-1/2–9-1/2 фунтів | 26-30 фунтів |
| Шинка або ростбіф | 10 фунтів | 40 фунтів |
| Хот-доги | 4 фунти | 13 фунтів |
Ми створили цю сторінку як посібник, щоб допомогти вам відповісти на це запитання. як правило, доросла людина з’їдає близько 1 фунта їжі на одне сидіння. Отже, якщо ви подаєте 4 порції їжі, вам потрібно приблизно 1/4 фунта на людину. Якщо ви пропонуєте 3 порції їжі, вам знадобиться приблизно 1/3 фунта на кожну людину.
Ціла шинка з кісткою (середня вага 19 фунтів) розрахована на 30 або 40 осіб. Однозначно правильний вибір для сімейних зустрічей та інших великих зустрічей. Цілу шинку без кісток (середня вага 6,7 фунтів) розраховано приблизно на 25 осіб. Та сама основна ідея, плюс шинку без кісток трохи легше нарізати.
План обслуговування Від 1/3 до 1/2 фунта на людину для шинки без кісток. Якщо у вас є тонна гарнірів для вашої шинки, ви, ймовірно, можете схилитися до 1/3 фунта або приготувати іншу основну страву, наприклад святкову печеню.
Залежно від кількості гостей, які ви обслуговуєте, ви, мабуть, захочете вибрати цілу шинку або половину шинки. Якщо ви купуєте шинку з кісткою, вам знадобиться приблизно ½ фунта м’яса на людину; якщо ви купуєте шинку без кісток, прикиньте приблизно ⅓ фунта м’яса на людину.