Зігніть верхівки шматочків фольги разом, залишивши боки відкритими. Намет фольгою для циркуляції тепла. Покладіть пакети з фольги на розігріту решітку і готуйте, поки лосось легко розшарується виделкою, 15-25 хвилин, відкривши фольгу протягом останніх 5 хвилин, щоб злегка підрум’янилися.

Залиште трохи місця всередині фольги для циркуляції повітря. Обережно покладіть загорнутий лосось на решітку. Закрийте гриль і обсмажте лосось 14-18 хвилин, поки лосось майже повністю не приготується в найтовстішій частині.

Посмажте лосось на грилі. Помістіть пакет з фольги на гарячий гриль і закрийте кришку. Готуйте лосось для 14-18 хвилинзалежно від товщини вашого філе лосося. Перевірте готовність приблизно через 14 хвилин для тонкого шматка риби. Більш товсте філе займе кілька хвилин більше.

Приготування сьомги у фользі стає ще простіше. Це створює маслянисту, свіжу, рівномірно прожарену рибу без необхідності бути настільки точним. Волога зберігається, а смак вибухає! Ваша риба також не матиме слідів вугілля!

Під час смаження лосось не потрібно перевертати. Якщо ви віддаєте перевагу слідам гриля з обох боків риби, покладіть лосося на змащену маслом розігріту решітку. Коли лосось звільниться від решіток, обережно переверніть його широкою лопаткою.

Якщо ви попередньо розігрієте гриль або духовку до 400°F і наша риба має товщину приблизно 1 дюйм у найтовстішій частині, вона буде приготована приблизно за 12 хвилин. Щоб отримати більш товсту порцію лосося, додайте 4 хвилини часу приготування на кожні додаткові 1/2 дюйма товщини. Якщо ви інвестуєте в цифровий термометр, ви дійсно не помилитеся.