Різниця у розмірі та формі кристалів солі також істотно впливає на рецепти. Столова ложка кошерної солі Diamond Crystal важить 10 грамів; столова ложка стандартної кухонної солі важить 23 грами. Столова ложка кошерної солі Morton знаходиться між ними, 16 грамів.

приблизно 6 грам. Для солі відповідь на те, скільки грамів у чайній ложці, трохи вище, ніж цукор – це через її щільність. Є приблизно 6 грамів в рівній чайній ложці солі.

Щоб перетворити вимірювання в грамах на вимірювання в столових ложках, помножте кількість солі на такий коефіцієнт перетворення: 0,058582 столові ложки/грам.

Одна чайна ложка Мортона кошерного, навпаки, важить приблизно 5 грам. Одна чайна ложка кухонної (йодованої) солі Мортона важить близько 7 грамів. І хоча 2 грами можуть здатися незначною різницею, це може бути еквівалент ½ чайної ложки солі.

Скільки занадто багато, коли справа доходить до солі? Відповідно до дієтичних рекомендацій для американців, здорові люди повинні споживати не більше 2300 мг натрію на добу. Це приблизно одна чайна ложка.