Іншими словами, за поживністю соєве молоко можна порівняти з коров’ячим. За даними Міністерства сільського господарства США, це теж 92% води за вагою, що робить його чудовим зволожувачем.30 червня 2022 р

Несолодкі сорти зазвичай містять лише очищену воду та соєві боби, хоча деякі бренди також додають сіль, вітаміни та/або мінерали. Підсолоджені сорти містять підсолоджувач, зазвичай тростинний цукор. Вони зазвичай включають олію, сіль і ваніль, щоб надати смаку, ближчому до смаку коров’ячого молока.

Але також не слід пити більше 500 мл соєвого молока для дорослих і менше 300 мл для дітей. Оскільки вживання великої кількості соєвого молока може спричинити розлади травлення, такі як діарея, здуття живота, і поживні речовини не можуть засвоюватися.

Вода, яка використовується як інгредієнт, дорівнює 0,1 літра на 150 г соєвого бургеру та 0,9 л на 1 л соєвого молока. Виробництво соєвого молока та соєвого бургеру включає наступні етапи процесу: приготування основного молока, змішування, наповнення, маркування та пакування.

Соєве молоко – це суміш води та соєвих бобів, яка утворює напій, схожий на молоко. У ньому природний високий вміст води та хороший вибір для зволоження. Багато комерційних брендів соєвого молока містять кальцій, вітамін D і кілька вітамінів групи B.

Побоювання щодо сої були здебільшого теоретичними. Наприклад, людей це хвилює якщо фітоестроген може діяти як естроген, він може мати фемінізуючий вплив на чоловіків або порушити фертильність. Інші проблеми, такі як підвищений ризик раку молочної залози, проблеми зі щитовидною залозою та фертильністю, були засновані на дослідженнях на тваринах.