Сонячна сторона вгору: яйце смажиться жовтком вгору і не перевертається. Легко: яйце перевернуто, а жовток все ще рідкий. Над середньою: яйце перевернуто, а жовток лише злегка рідкий. Свердловина: яйце перевертається, а жовток вариться.

Готуйте їх по-своєму. Різниця в тому, що надлегкі яйця перевертають перед видаленням зі сковороди, тоді як яйця, поставлені сонячною стороною вгору, готуються лише з одного боку. Яйця середньої та дуже твердої просто потребують довшого часу для приготування на перевернутій стороні, щоб жовток був напів- або повністю готовим відповідно.

Яйце, зварене «сонячною стороною вгору», означає, що воно обсмажене тільки з одного боку і ніколи не перевертав. Жовток ще повністю рідкий, а білки на поверхні ледь застигли. Ви можете ненадовго накрити сковорідку кришкою, щоб білки були готові, або змастити їх маслом.

Дайте яйцю приблизно 60-90 секунд, щоб яєчний білок навколо жовтка зварився. Як тільки ця частина яйця почне ставати білою і твердою, тоді ви можете перевернути яйце на інший бік.

Просто розтопіть на сковороді масло або масло. І починаємо смажити яєчню. Потім додайте в каструлю пару столових ложок води.

рослинної олії, такої як олія авокадо або оливкова олія, на сковороді з антипригарним покриттям на середньому сильному вогні до нагрівання. РОЗБИТАЙТЕ яйця і КЛАДАЙТЕ в сковороду по одному. НЕГАЙНО зменшіть вогонь до мінімуму. ПОВІЛЬНО ГОТУЙТЕ, поки білки повністю не затвердіють, а жовтки не почнуть густіти, але не тверді.