Розігрійте гриль до високої температури. Змастіть стейки тунця 1 столовою ложкою олії, приправте, посоліть і поперчіть. Смажте на грилі 3-4 хвилини з обох боків або до готовності. Дайте відпочити 5 хвилин, потім розімніть виделкою.

Хвилин зливаємо з локшини. Змішайте, починайте маринувати цю локшину, кінзу, свіжу м’яту, японську цибулю шисо. А тепер про захоплююче.

Тунець досить швидко висихає і стає розсипчастим, так і повинно бути готуються дуже коротко на сильному вогні на сковороді, на сковороді або на мангалі; або приготовані під олією (конфі), су-віде або припущені в соусі.

Добре обсушіть стейки тунця паперовими рушниками і злегка змастіть їх олією. Безпосередньо перед приготуванням приправте стейки тунця сіллю і, за бажанням, перцем. Потім поставте на гарячу сторону гриля. Готуйте тунець, доки перша сторона добре не обсмажиться, а риба не зніметься з решітки гриля, 1–2 хвилини.

Викладіть стейки тунця на змащене маслом деко або деко в один шар. Якщо вони не мариновані, змастіть стейки тунця розтопленим маслом або оливковою олією та приправте за бажанням. Випікайте від 4 до 6 хвилин на кожній рибі товщиною ½ дюйма або доки риба починає лущитися, коли пробувати виделкою, але все ще рожева в центрі.

Розігрійте гриль до високої температури. Змастіть стейки тунця 1 столовою ложкою олії, приправте, посоліть і поперчіть. Смажте на грилі 3-4 хвилини з обох боків або до готовності. Дайте відпочити 5 хвилин, потім розімніть виделкою.