При правильному зберіганні в холодильнику консервовані лимони можуть зберігатися довго 6 місяців. Важливо використовувати хорошу консервну банку з щільно закритою кришкою та переконатися, що лимони добре занурені в лимонний сік. Деякі джерела кажуть, що вони триватимуть хороший рік, можливо, це й так, але я люблю перестрахуватися.30 квітня 2021 р.

Консервовані лимони мають вражаючий термін зберігання за умови правильного зберігання. Food52 припускає, що ці лимони може тривати від 6 місяців до 1 року і, можливо, нескінченно, якщо умови є оптимальними.

Його м'який, але інтенсивно лимонний, без яскравих високих нот свіжого лимона, що лоскочуть носа.

Якщо в банці занадто багато місця, верхні лимони не будуть вкриті соком і можуть утворити цвіль.

Потрібні консервовані лимони не менше 1 місяця розм'якшувати і руйнуватися. Якщо ви можете знайти лимони Meyer, використовуйте їх; їх тонша шкірка має дуже мало гіркоти, що призводить до солодших, більш квіткових нот.

Висушений лимон може зберігатися до п'яти роківзалежно від способу зневоднення, вмісту вологи або зберігання. Під час сушіння лимона переконайтеся, що він сухий. Сухофрукти, що містять навіть невелику кількість вологи, з часом запліснявіють.