Кольрабі, також відома як німецька ріпа, це хрестоцвітий овоч. Незважаючи на свою вторинну назву, кольрабі не є коренеплодом і не належить до сімейства ріпкових.2 грудня 2021 р.

Інші назви кольрабі включають "Коль-Рабі», «Німецька ріпа», «Стеблова ріпа» та «Капустяна ріпа».

Кольрабі є продуктом з низьким глікемічним індексом. В результаті це може допомогти покращує насичення та контроль глікемії. Як частина здорової дієти, кольрабі може допомогти покращити загальний метаболізм і допомогти схуднути. Оскільки кольрабі містить багато кальцію та магнію, це сприяє зміцненню кісток.

Кольрабі (нім. [koːlˈʁaːbi]; англійською вимовляється /koʊlˈrɑːbi/; наукова назва Brassica oleracea Gongylodes Group), також називається Німецька ріпа або ріпа капуста, дворічний овоч, низький, товстий сорт дикої капусти.

Можливо, це не виглядає як найприємніший або візуально приголомшливий овоч, але кольрабі насичена поживними речовинами, неймовірно смачна, і її варто додати рагу, каррі, супи, соління та салати. О, і ви навіть можете їсти його окремо — візьміть меншу весняну кольрабі, очистіть від листя і просто надкусіть її, як яблуко.

Ми доставимо вашу органічну кольрабі екологічно до ваших дверей, з якомога меншою кількістю упаковки та якомога меншою кількістю харчових кілометрів.. Для всього, що надходить звіддалік, ми не гарантуємо авіаперевезень. Ферма Бродвард Холл розташована неподалік від кордону з Уельсом у сільській місцевості Герефордширу.