Як і інші види камбал, камбалу ловлять переважно бім-тралення, що передбачає перетягування металевої балки по дну моря. Балка має полози або колеса на обох кінцях, щоб утримувати її над дном моря.

Чудовою наживкою для камбали є до розріжте тіло краба-чистака навпіл і прив’яжіть його до гачка гумкою, потім додайте до гачка довгий шматочок кальмара, щоб надати наживці рух. Інші найкращі наживки для камбали – це свіжий молюск і чорний хробак, ганчірковий черв’як, свіжі мідії, піщані молюски, риба-бритва та біла ганчірка, якщо ви можете її дістати.

Наші рекомендації «Уникати» означають, що це камбала, камбала або морський язик не є екологічно стійким. Вони можуть походити від популяції, яка надмірно експлуатується, прилов або заплутаність інших морських мешканців є серйозною проблемою, відсутність науково обґрунтованого управління або комбінація цих проблем.

Камбала, або європейська камбала, як її іноді називають холодноводна камбала зустрічається біля багатьох берегів, від Баренцового моря до Середземного моря та північно-східної Атлантики.

Судячи по заслугах, камбала — чудова риба з тонкою, вологою консистенцією та тонким, але характерним смаком. При правильному лікуванні виходить простий, здоровий, недорогий і абсолютно смачний обід або вечеря. Камбала доступна протягом року, хоча якість різна.

Камбала є високоцінною плоскою рибою, з тонким смаком, який можна готувати та подавати точно так само, як і будь-який із його дорожчих родичів.