Тепер перейдіть на гребінець для торта. І скоблити від одного краю до іншого. І ви відразу побачите повітряні кишені, де глазур не така густа, як на решті торта. Поширення.
Як покрити квадратний торт з помадкою
- Виміряйте ширину торта і помножте її на три. …
- Розкачайте помадку товщиною 1/16 дюйма…
- Розкачайте помадну масу на качалку або велику трубу з ПВХ (вимиту й висушену) і розгорніть на квадратному торті з масляним кремом.
- Розгладьте будь-які бульбашки під верхньою частиною помадки.
Торт. Використовуючи руки, обережно розгладьте глазур на верху та чотирьох сторонах торта, послаблюючи та обережно розтягуючи її по кутах.
Таблиця покриття глазур’ю
| Розмір торта | Розмір (дюйми) | Приблизна кількість (унції) |
|---|---|---|
| Квадрати висотою 4 дюйми (10,16 см) | 12" | 72 унції |
| 14" | 96 унцій | |
| 16" | 120 унцій | |
| Шестикутники висотою 4 дюйми (10,16 см) | 6" | 18 унцій |
І розгладьте, поки все не стане рівним. Використовуйте два гладильники, стиснуті разом, щоб загострити краї.