Заповнений. Пончики з начинкою це сплющені сфери, у які вводять фруктові консерви, вершки, заварний крем або інші солодкі начинки, і часто занурюють у цукрову пудру або покривають глазур’ю. Поширені сорти включають бостонський крем, кокос, лайм і желе.

Бостонський крем-пончик Бостонський кремовий пончик (або пончик з бостонським кремом, також пишеться як пончик або просто бостонський крем) — це круглий твердий дріжджовий пончик із шоколадною глазур’ю та заварним кремом, у результаті чого пончик нагадує мініатюрний бостонський кремовий пиріг.

Пачки проти пончиків Різниця між paczki та пончиками полягає в складі тіста. Paczki використовує додаткову кількість збагачувальних інгредієнтів, дріжджів, зернового спирту та борошна з високим вмістом клейковини. Разом вони створюють більш насичене тісто, ніж тісто для бріошів, але набагато більш м’яке та майже без крихт.

У 1800-х роках крапфен із желею називався «Берлінер», заснований на легенді про пекаря-патріота з Берліна, який став полковим пекарем після того, як прусська армія визнала його непридатним до бою.. Коли військо було в полі, він «пік» пампушки по-старому, смаживши їх на відкритому вогні.

Berliner, Krapfen, Kreppel, Pfannkuchen… надто багато слів, щоб описати досконалість німецького пончика. Пухкі, смажені у фритюрі, политі цукровою пудрою та зазвичай начинені варенням!