це насіннєва рідина риб, молюсків та деяких інших тварин, що живуть у воді, які розмножуються шляхом розбризкування цієї рідини, що містить сперму, на ікру (риб’ячу ікру).
Молоко, також відоме як м'яка або біла ікра, це рідина самців риби, що містить сперму. Молоко продається свіжим або замороженим, але консервоване молоко, зокрема з оселедця та скумбрії, також продається.
Сірако (白子, «біла дитина») риб'яче молоко, або сперматозоїди. Японці їдять молоко тріски, риби-вудильника, мішала та лосося. Його їдять сирим і вареним, і в Японії він вважається делікатесом. Він має молочну, кремову, оксамитову текстуру, схожу на устриці або рідкий вершковий сир.
ікра, або маса ікри самки риби (тверда ікра), або маса сперми, або молоко, самця риби (м'яка ікра), вважається їжею. Ікру ряду риб вживають в їжу, часто після того, як її засолять або коптять. Найбільше цінується тверда ікра осетрових, з якої виготовляють ікру.
Смак молока є тонкий; є легка солодкість і ледь помітний натяк на океанське коріння. Японці називають його шірако, кіку або тачі. Більшість типів сім’яної рідини, видобутої з таких риб, як тріска, риба-вудильник, морський чорт і іноді фугу, є сезонними взимку.
Фактичний інгредієнт не зовсім такий, як це звучить. Використання для обличчя Полідезоксирибонуклеотид (PDRN), химерний термін для очищених молекул, отриманих із ДНК сперми лосося. Цей PDRN потім вводять в обличчя, щоб стимулювати вироблення колагену та оновлення клітин.