Використовуючи паперовий рушник або щітку, змастіть решітки гриля рослинною олією. Ми рекомендуємо рослинне масло, масло виноградних кісточок або беконний жир. Після того, як решітки покриті, ви можете поставити їх у розігріту до 400 градусів духовку на годину або на 400-градусний гриль на 40 хвилин. Після закінчення часу дайте решітці охолонути природним шляхом.
використання рослинної олії або олії каноли, кокосової олії, лляної олії або сала! Або просто приготуйте трохи бекону чи посмажте курку в Crisco. Єдине, що об’єднує всі ці способи: додайте трохи жиру та готуйте разом із цим. Коротше кажучи, саме так можна приправити чавунну сковороду.
Додайте достатньо олії в сковороду, перш ніж додавати продукти. Ви захочете використовувати достатню кількість олії, щоб покрити дно сковороди. Для продуктів, які схильні до прилипання, як-от яєць, може знадобитися трохи більше олії, тоді як для жирної їжі, як-от курячі стегна, не потрібно так багато олії, щоб уникнути прилипання.
Як приправити нову чавунну сковороду
- Крок 1: вимийте та висушіть сковороду. …
- Крок 2: Натріть все маслом і добре відполіруйте. …
- Крок 3: розігрійте в духовці. …
- Крок 4: повторіть 3-4 рази.
Рослинна і рапсова олія дуже добре працюють при високих температурах і, ймовірно, є найбільш часто використовуваними маслами для грилю.