Для випаровування необхідно підвести тепло до твердого або рідкого тіла. Якщо навколишнє середовище не забезпечує достатньо тепла, це може надходити від самої системи у вигляді зниження температури.

Пароутворення можна визначити як процес, у якому рідкий стан переходить у пароподібний. У результаті підвищення температури кінетична енергія молекул зростає. Завдяки збільшенню кінетичної енергії сила притягання між молекулами зменшується.

Існує два типи випаровування: випаровування і кипіння.

Пароутворення (або випаровування) елемента або сполуки — це фазовий перехід від рідкої фази до пари. Існує два види пароутворення: випаровування і кипіння. Випаровування є поверхневим явищем, тоді як кипіння є об’ємним явищем.

Виходить, що всі рідини може випаровуватися при кімнатній температурі та нормальному атмосферному тиску. Випаровування відбувається, коли атоми або молекули виходять з рідини та перетворюються на пару. Не всі молекули рідини мають однакову енергію.

Ми можемо спостерігати це також у нашому повсякденному житті, наприклад:

• Гарячий чай охолоджується.
• Мокрий одяг сушиться на сонці.
• Випаровування поту з тіла.
• Сушіння вимитої підлоги.
• Сушка вологого волосся.