Експерти з птахів Кенн і Кімберлі Кауфман пропонують цей рецепт приготування сала своїми руками. Розтопіть 1 склянку арахісового масла і 1 склянку сала на повільному вогні. У великій мисці змішайте 2 склянки швидкого вівса, 2 склянки суміші пташиного насіння, 1 склянку жовтої кукурудзяної муки та 1 склянку борошна. Вмішайте розтоплені інгредієнти в суху суміш.

Сало виготовляється з жир, який оточує нирки тварин (переважно корів і баранини). З м'яса видаляють жир, очищають, подрібнюють, а потім варять у воді, видаляючи сторонні домішки. При охолодженні вода і жир відокремлюються, а жир, що залишився, затравлюється.

Якщо ви «кількісний» годувальник птахів, зробити власний набагато доступніше, ніж придбати комерційні продукти. З огляду на це, це брудно і вимагає обережності навколо плити та робочої зони, оскільки ви топите сало (яловичий жир) або свинячий жир. Сало – це тваринний жир, який був розтоплений, а потім охолоджений.

Серед найпопулярніших жирів, які можна використовувати під час приготування домашнього салового торта, ви найчастіше побачите: яловичий жир, свинячий жир, курячий жир, оленячий жир і сало або кокосова олія. Найпопулярнішим вибором для жиру, який міститься в кексі, буде яловичий жир.

Сало перетворюється на сало в процесі, який називається витоплюванням, який включає розтоплення жирів і тривале варіння з наступним проціджуванням, потім охолодженням. Потім весь процес зазвичай повторюється для очищення продукту.