Стейк фрі схожий на картоплю фрі товсті скибочки картоплі, смажені або підсмажені до ідеальної хрусткої скоринки.

Стейк фрі проти картоплі фрі Стейк фрі зазвичай має ширину півдюйма або більше, тоді як традиційна картопля фрі тонша. Стейк фрі також часто довший за іншу картоплю фрі, і він не має фігурної чи вафельної форми. Це просто товсті пластинки смаженої картоплі.

Техніка різання Поставте картоплю рівною стороною і наріжте її вздовж скибочками товщиною від ½ до ¾ дюйма.. Це буде стейк фрі. Далі візьміть кожен шматочок і наріжте його на довгі прямокутні смужки, шириною приблизно з ваш мізинець.

Назва «стейк фрай» є розмовна мова Середнього Заходу для таких подій, як наша, смажать яловичину на грилі. У ChemDesign ми любимо правильно смажити стейк. Ми пишаємося тим, що закуповуємо найкращі шматки яловичини в нашому регіоні. Наш соціальний комітет розміщує велике замовлення в Gary's Quality Foods у Уоллесі, штат Мічиган.

Стейк фрі, як правило, потрапляє на більш здорову сторону спектру картоплі фрі. Більш товстий зріз дозволяє отримати більш високий відношення мастила. Але не в п'ятницю. Тут якщо замовити стейк фрі замість стандартної картоплі фрі, споживання жиру більш ніж подвоїться – насправді дві третини цих калорій постачає чистий жир.