Помістіть батон в паперовий пакет або хлібницю для короткочасного зберігання. 2. Загорніть його в поліетиленову плівку: якщо вам потрібно короткочасно захистити кілька шматочків хліба, просто загорніть їх у пару аркушів поліетиленової плівки, злегка перекриваючи їх, щоб повітря не потрапляло.

Це відбувається від усього тепла, яке виділяє ваш холодильник. Те саме для зберігання біля посудомийної машини; надлишок тепла та вологи, які виділяють ці прилади, не підходить для хліба. Спробуйте зберігати хліб прохолодну та суху зону вашої кухні. Якщо не на прилавку, то в шафі чи глибокій шухляді».

Найкращий спосіб зберегти свіжоспечений хліб максимально свіжим – це зберігати при кімнатній температурі у частині кухні, де не дуже жарко чи сухо, за словами Девіса.

Чи можна залишити випечений хліб на ніч? Більшість свіжоспеченого хліба можна залишити при кімнатній температурі на кілька днів без ризику появи цвілі або псування. І все-таки, якщо ви хочете зберегти хліб свіжим, можливо, краще зберігати його трохи більш консервативно, навіть на ранніх стадіях хліба.

Зберігайте його в папері, а не в пластику Якщо ви зберігаєте хліб на прилавку, найпростіший спосіб зберегти хліб свіжим – залишити його в паперовій упаковці, в якій він був. Потім, якщо потрібно, накрийте іншим паперовим пакетом, щоб загорнути порізаний або відкритий кінець. Що б ви не робили, протистояти бажанню заховати його в пластик.