Коричні дерева мають неймовірно довгі цикли росту, як правило, приймаючи 15-20 років після посадки до того, як можна буде збирати корицю.

Якщо ви плануєте вирощувати власне коричне дерево, важливо мати на увазі, що коричні дерева походять із тропічних регіонів. Рослини кориці можуть по-справжньому процвітати лише на відкритому повітрі в зонах стійкості USDA 9–11. В іншому випадку їх краще тримати як кімнатні рослини або тримати на вулиці лише в теплі місяці.

Що таке кориця? Кориця (Cinnamomum verum), яку також називають цейлонською корицею, є кущисте вічнозелене дерево сімейства лаврових (Lauraceae) і спеції, отримані з його кори. Пряність складається з висушеної внутрішньої кори і має тонкий запашний аромат і теплий солодкуватий смак.

Після трьох років зростання. Його діаметр потовщується і кора. Всередині стає життєздатним і гострим, ці колоди коричного дерева дадуть пряність.

збирання врожаю. Ви можете збирати корицю через два-три роки після посадки, а потім кожні два роки. Зріжте окремі гілки або зріжте все дерево по стовбур. (Дерева, що ростуть у землі, часто дають нові пагони, які стануть новим деревом.)