Основною причиною розтріскування льоду є його надто швидке замерзання. Спочатку замерзає зовнішня частина, а коли замерзає внутрішня частина, вона розширюється, і крижана куля тріскається. Підвищте температуру морозильника, загорніть лоток у рушник для рук або покладіть лоток для льоду в контейнер.
Заморозьте кубики льоду приблизно на 24 години. Хаммонд каже, що повільне заморожування є життєво важливим, оскільки воно дає достатньо часу, щоб домішки витіснилися з льоду. Вона порівнює це з тим, як вода в озері повільно замерзає, так що до того часу, коли озеро замерзає, верхня частина виглядає скляною.
Помістіть отвір повітряної кулі на кінець крана з холодною водою. Увімкніть воду цівкою і наповніть повітряну кулю наполовину. Вийміть повітряну кульку з крана та зав’яжіть. Помістіть повітряну кульку в морозилку і залиште на ніч.
Крижана кулька має все – вона виглядає такою ж крутою, як і є, і тане набагато довше, ніж кубики льоду. Щоб зробити крижані кульки, ви можете використовувати професійні льодогенератори обраного розміру. А якщо у вас його немає? Ви можете використовувати водяні кулі, наповнені водою до необхідного розміру та заморожені приблизно на 24 години.
Незалежно від того, яку форму ви використовуєте, кілька додаткових порад допоможуть створити чудові крижані кульки:
- Використовуйте дистильовану воду для отримання найчистішого льоду.
- Поставте форму на рівну поверхню в морозилку. …
- Залиште форму непорушно до повного замерзання.
- Після заморожування відокремте дві частини форми.