Розкачайте товстий прямокутник з помадної маси, який буде нижньою обкладинкою книги, і покладіть його на папір для випікання. . Перед тим, як покласти торт-книжка, змастіть помадну масу гелем. Обріжте обкладинку книги на відстані 5 мм від краю. Хребетна сторона торта не буде стирчати так.

Я використовувала половину аркуша торта. Я розрізав її навпіл, і одна половина була моєю нижньою книгою. Потім я знову розрізав іншу половину навпіл, і це були мої інші 2 книги. Ви можете вирізати другу половину «не по центру», якщо хочете, і це дасть вам 2 книги різного розміру.

–Масляний крем і глазур може творити чудеса з нерівним коржем і покривати недоліки, але завжди корисно створити стійку основу. Це значно полегшить накриття, і ви вийдете більш рівним тортом.

Помадка це популярна густа глазур, яку можна легко ліпити, і використовується в основному для святкових тортів. Основні інгредієнти помадної маси включають воду, желатин, гліцерин, воду, цукор (пудру або рицину) і жир. Деякі використовують зефір замість желатину та гліцерину.

Використовуйте розтоплену шоколадну стружку, надрукуйте те, що хочете сказати, будь-яким шрифтом, який вам подобається, і приклейте пергаментним папером. Змастіть надписи розтопленим шоколадом, перекладіть пергаментний папір на деко і трохи заморозьте.

Створення «сторінок» Виміряйте ширину та повну довжину сторони вашої книги. Для бездоганного вигляду розгорніть довгу білу смужку та прикріпіть до торта, обернувши її навколо. Є три способи надати помадці вигляду сторінок: постійно натискати довгу лінійку на помадку, створюючи лінії.