П'ять японських основних продуктів харчування включають рис, суп місо, локшина, солоні огірки та риба (подається на грилі, як суші або в інших формах). Ви часто зустрінете їх усіх разом під час комплексного обіду в ресторані.

Каррірис. «Національна страва» – каррі-рис – кажуть, що багато японців їдять його раз на тиждень. Минуло більше 150 років з тих пір, як японці зустріли цю екзотичну страву, що походить з Індії.

Найбільш традиційною японською їжею є порція звичайного білого рису разом із основною стравою (рибним або м’ясним), якимось гарніром (часто вареними овочами), супом (супом місо або прозорим бульйоном) і маринованими овочами.

Нижче наведено деякі популярні страви Токіо:

• Нігірі-зусі. Найпопулярніший вид суші сьогодні, нігірі-зуші, виник як страва швидкого харчування в Токіо. …
• Темпура. Інша з найвідоміших страв Японії, темпура, також зазнала значного розвитку в столиці. …
• Соба. …
• Чанканабе. …
• Монджаякі. …
• Цукудані. …
• Токійські солодощі.

суші, найвідоміша страва Японії, суші також неправильно зрозумілий на міжнародному рівні. Більшість людей помиляються, вважаючи, що суші – це просто сира риба. Швидше, хороші суші — це ретельно поєднане просочене оцтом рис, сира риба та овочі, які випускаються у багатьох різних формах.