Чорне різотто Ця популярна та унікальна страва є однією з найпопулярніших страв у Хорватії. Його характерний темний колір походить від додавання чорнила кальмара або каракатиці, що надає страві чудового пікантного смаку.

Найкраща хорватська кухня: 13 місцевих страв, які варто спробувати

• Ćevapi. Хоча найкращі кевапі, які ви можете з’їсти, знаходяться в сусідній Боснії, їх подають майже в кожному ресторані Хорватії. …
• Кулен – ковбаса. Дуже смачне в'ялене м'ясо по-словонськи. …
• Штрукле. …
• Фарширований перець. …
• сарма. …
• Загребський шніцель. …
• Чорне різотто. …
• Brudet/бружет.

Істрійська Йота Відома як національна страва країни, істрійська йота – це рагу з квасолі, картоплі, бекону та квашеної капусти. Він популярний в регіоні Істрія, звідси й назва Істрійська Йота. Ця страва популярна тим, що вважається національною стравою Хорватії.

Розташована на стику центральної та південно-східної Європи, Хорватія славиться своєю славою його природа, культура, історія та гастрономія. Одним із найвизначніших пам’яток країни є старовинні стіни Дубровника, що простягаються навколо церков, палаців і теракотових дахів Старого міста.

Хоча він менш відомий на міжнародному рівні, Хорватська кухня має багато спільного з італійською кухнею. Обидва вони багаті оливковою олією та свіжими морепродуктами, а їхні прості приготування підкреслюють якість місцевих інгредієнтів. Навіть під час випадкового візиту ви зможете насолодитися стравами хорватської кухні.

Ракія Ракія або ракія (вид фруктового бренді) вважається національним напоєм Хорватії. У регіонах Істрії та Далмації в Хорватії ракію виготовляють виключно в домашніх умовах виключно з винограду, де цей напій також відомий як трапа або граппа (остання назва також використовується в Італії).