Вибирайте рибу та молюсків із меншим вмістом ртуті, наприклад лосось, форель, тілапія, тріска, морський язик, сардини, креветки, устриці та інші молюски. Для найбільшої користі для здоров’я вибирайте жирну рибу, таку як лосось, форель, оселедець, головень і сардини. o Ця риба містить здорові омега-3 жирні кислоти.

Менша риба –сардини, анчоуси, вирощена форель, свіжа тілапія, арктичний голець і двостулкові молюски, такі як гребінці, молюски та устриці не накопичують стільки забруднень, як великі м’ясоїдні тварини. Дрібні риби також швидко розмножуються, тому їх популяції можуть відновитися після надмірного вилову значно легше, ніж довгоживучі гіганти.

За даними Seafood Watch, ось шість риб, які корисні для вас і планети.

1. Тунець альбакор (спійманий тролями або жердиною, зі США чи Британської Колумбії) …
2. Лосось (дикий вилов, Аляска) …
3. Устриці (вирощені) …
4. Сардини тихоокеанські (виловлені) …
5. Форель райдужна (вирощена) …
6. Прісноводний кижуч (вирощений у резервуарних системах, із США)

Щоб допомогти вам вибрати, нижче наведено сім найкорисніших видів риби для споживання, на думку експертів.

1. сардини. «Сардини — одна з найкорисніших риб для споживання, оскільки в них дуже багато омега-3», — каже Гомер. …
2. скумбрія. Скумбрія є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот, каже Сауседа. …
3. анчоуси. …
4. Лосось. …
5. Оселедець. …
6. Форель. …
7. тунець.

Найбільш забруднена риба, яку ніколи не можна їсти

• черепиця.
• Блакитноперий/великоокий/ахі тунець (найгірший), трохи кращий альбакор і жовтоперий тунець, однак все ще сильно забруднений.
• Риба-меч.
• акула
• Королівська скумбрія та іспанська скумбрія.
• Апельсин грубо.
• Чилійський морський окунь.
• окунь.

Вибирайте рибу та молюсків із меншим вмістом ртуті, наприклад лосось, форель, тілапія, тріска, морський язик, сардини, креветки, устриці та інші молюски. Для найбільшої користі для здоров’я вибирайте жирну рибу, таку як лосось, форель, оселедець, головень і сардини. o Ця риба містить здорові омега-3 жирні кислоти.