боніто, (рід
), тунцевоподібні стайні риби родини тунцевих і скумбрових,
(ряд окунеподібні). Боніто — це швидка хижа риба, яка зустрічається по всьому світу. Вони мають смугасту спину та сріблястий живіт і виростають приблизно до 75 см (30 дюймів).30 травня 2024 р.
Есколар Есколар можуть бути неправильно позначені як у ресторанах, так і на рибних ринках. У 2009 році зразки тунця з суші-ресторанів у Нью-Йорку та Денвері були протестовані на ДНК. П’ять із дев’яти ресторанів, де подають рибу з позначкою «білий тунець», «білий тунець (альбакор)» або «супербілий тунець», насправді подавали есколар.
Яка риба найбільше схожа на тунця?
- Сардини. Сардини повинні бути на першому місці у вашому списку альтернатив тунцю для отримання білка. …
- скумбрія. Скумбрія – безпровинна заміна тунця. …
- анчоуси. Анчоуси відомі як смакові бомби умамі. …
- Kippers. Киппер має відносно низький вміст калорій і холестерину.
Деякі хороші варіанти включають лосось, скумбрія і сардини. Усі ці риби мають високий вміст омега-3 жирних кислот і мають схожу консистенцію з консервованим білим тунцем. Крім того, усі вони є стійкими варіантами.
скумбрія Серед костистих ми знаходимо родину, відому як Scombridae, до якої входять тунці та їхні найближчі родичі, такі як пеламіда і скумбрія.
Опис: маленький тунець — рибка у формі тунця, сталево-блакитна зверху та срібляста знизу з хвилястими смугами вздовж задньої частини спини. Кілька темних плям розкидані під грудним плавцем і маленькі плавці за другим спинним і анальним плавцями.