Катла та роху, вирощені на фермі, матимуть однаковий склад жиру, хоча дієта однакова. Дикий роху та катла майже однакові на смак для більшості, але я відчуваю різницю. Катла має чистий смак із гладкою текстурою. Їх головка більш жирна і ароматна, ніж у роху.22 вересня 2018 р

Ні, Catla і rohu різні, але належать до одного сімейства коропових. Їх зазвичай називають IMC (Indian Major Carps), які включають Catla, Rohu та Mrigal.

Роху — це барвиста риба з темною лускою на верхній частині тіла, золотисто-коричневим черевом і яскраво-червоними плавниками. Консистенція риби гладка і не масляниста приємний, «нерибний» смак робить його досить затребуваним. Він також багатий багатьма поживними речовинами.

Катла – це одна риба, приготована різними смачними способами, будь то бенгальський делікатес Katla Kalia, Katla Macher Jhol або пряний і гострий Chepala Pulusu в стилі Андхра. Ця прісноводна риба не тільки відома своїми різноманітними способами приготування та чудовим смаком, але й має масу користі для здоров’я.

Він багатий численними поживними речовинами, такими як цинк, калій, йод, вітаміни, селен і вітамін А.. Кажуть, що омега-3 жирні кислоти зберігають нашу шкіру здоровою та допомагають запобігти таким шкірним проблемам, як псоріаз та екзема. Відомо, що прісноводна риба Катла знижує симптоми ревматоїдного артриту.

Ось список 5 найкращих сортів риби в Індії, які багаті омега-3 жирними кислотами: Індійська скумбрія, сардини, лосось, хільса та роху. Кожна з цих риб має унікальний харчовий профіль і пропонує низку переваг для здоров’я. 1. Індійська скумбрія містить багато омега-3 жирних кислот, особливо DHA.