олія. Ми любимо використовувати олія каноли через високу температуру диму. Якщо його немає під рукою, рекомендуємо спробувати олію авокадо, рослинну або легку оливкову олію. Щоб дізнатися більше про вибір правильної олії, перегляньте нашу статтю «Олія для приготування чавуну та приправ».16 квітня 2021 р.

Усі кулінарні олії та жири можна використовувати для приправ чавуну, але залежно від наявності, доступності, ефективності та високої температури диму, Лодж рекомендує рослинної олії, розтопленого жиру або ріпакової олії, як наш спрей для приправ.

Оскільки оливкова олія є таким основним продуктом у коморі, багато людей, природно, задаються питанням, чи можна використовувати оливкову олію для приправлення чавуну. Ви можете використовувати оливкову олію, щоб приправити чавун, але вам потрібно вибрати високоякісну оливкову олію першого віджиму, яка повинна мати температуру диму близько 400 градусів за Фаренгейтом..

Поставте чавунну сковороду на прямий вогонь і трохи розігрійте оливкова олія. Нанесіть обидві сторони легким шаром SPG rub. Покладіть стейк на чавун і дайте йому поваритися приблизно 1 хвилину, а потім переверніть. Продовжуйте гортати щохвилини.

Спосіб приготування їжі з чавуну на плиті – НАГРІВ, не додавайте олію, поки сковорода не стане гарячою, адже олія буде еталоном готовності сковорідки. Якщо масло закипить, сковорода готова. Олія легко ковзає по сковороді, сковорода готова.

Або ваша чавунна сковорода. Але справді, якщо ви використовуєте тепло правильно. Нічого ніколи не повинно прилипати. Тож це насправді залежить від вас, хоча моя чавунна сковорода вже була приправлена.