Якщо ви коли-небудь купували молоко в магазині, ви, безсумнівно, помітили те, що сказав наш автор запитання: у той час як звичайне молоко закінчується приблизно через тиждень або раніше, органічне молоко зберігається набагато довше — цілий місяць. 6 червня 2008 р.

Асептичне молоко зберігатиметься у вашій коморі до шести місяців. Однак, як тільки ви його відкриєте, його потрібно негайно охолодити. Асептичне молоко найкраще вживати протягом семи днів після відкриття.

О'Брайен каже, що відкрите молоко зазвичай придатне протягом семи днів після зазначеної дати. купити асептичне молоко, і ваша коробка прослужить ще довше — від 30 до 90 днів, якщо зберігати її належним чином і нерозкритою.

За словами постачальника упаковки для молочних продуктів Stanpac, нерозкрите незбиране молоко зазвичай придатне протягом п’яти-семи днів після закінчення терміну придатності, зазначеного на картонній упаковці чи глечику. 2% і знежиреного молока вистачить на сім днів. Знежирене та безлактозне молоко зберігається найдовше, до 10 днів після закінчення терміну придатності.

Молоко тривалого зберігання є нагрівають до 140°C протягом двох секунд, а потім упаковують в асептичних умовах. Підвищена температура, за якої обробляється молоко тривалого зберігання, призводить до більшого зменшення кількості бактерій і термостійких ферментів порівняно з молоком, яке піддається регулярній пастеризації, що забезпечує подовжений термін зберігання.

для стабільне молоко, ми використовуємо UHT, або надвисоку температуру, пастеризацію. Цей процес нагріває молоко до дуже високої температури протягом кількох секунд, що знищує бактерії та продовжує термін зберігання.