Кращі яблука для запікання зберігають свою структуру при нагріванні, що не дозволяє шматочкам фруктів перетворюватися в кашку після запікання. Твердий і хрусткий Granny Smith and Honeycrisp Популярні сорти яблук для приготування яблучних пирогів і яблучних чіпсів.

Honeycrisp Honeycrisp. Якщо колись існувало ідеальне яблуко для перекусу, можливо, це воно. Він ароматний, солодкий і терпкий. Крім того, його неймовірно хрустка текстура добре підходить, якщо використовувати його як начинку для відкритих бутербродів.

Гала: Яблука Gala хрусткі та солодкі. Fuji: хрусткий, міцний, соковитий і солодкий. Їсти Fuji — це все одно, що їсти цукерку! Honeycrisp: останнє, але не менш важливе, яблука Honeycrisp чудово підходять для перекусу.

Розривається від хрускоту. Кожна маленька клітина, наповнена соком, прилипла одна до одної. Коли ви кусаєте хрустке яблуко, стінки окремих клітин розриваються, і з мішечка виділяється сік., тож ви миттєво отримаєте солодкий соковитий хіт. Рівень хрускоту контролюється клітинними стінками, які склеюють клітини.

Виробники Stemilt, дехто може підтвердити це Honeycrisp і Pink Lady® є найбільш хрусткими, тоді як інші хитають головами, вказуючи на Cosmic Crisp® і SweeTango.