Є чотири основні інгредієнти для приготування пива: солоду, хмелю, дріжджів і води. Ознайомтеся з кожним інгредієнтом і навчіться використовувати добавки та добавки, щоб розширити свій репертуар рецептів. Пам’ятайте, що це лише короткий огляд.

вода вода: У багатьох сучасних варіннях вода становить від 90 до 95% об’єму пива.

Основу всього пива складають ці чотири натуральні інгредієнти: зерна, хмелю, дріжджів і води. З них можна варити всі основні види пива. Давайте розглянемо кожен по черзі, щоб дізнатися, чому вони використовуються в пивоварінні.

Ячмінь, хміль, вода та дріжджі є його основними компонентами. Він може бути алкогольним і безалкогольним. Типове американське алкогольне пиво містить в середньому від 4% до 5% алкоголю (етанолу) за об’ємом, але в деяких може бути набагато більше. Пиво містить такі мінерали, як магній, калій, селен і вітаміни групи В.

Деякі експерти з питань харчування вважають крафтове пиво більш функціональним напоєм, оскільки пиво має медичну користь для того, хто п’є. Найздоровішими є стаути і портериі пиво з вищим хмелем, таке як DIPA та Imperial IPA, траппістське пиво та пиво спонтанного бродіння, таке як Lambics і Gose.